Siroopwafels één van de producten waar Nederland om bekend is in de rest van de wereld. Hoe worden deze echter gemaakt en wanneer is men begonnen om deze lekkere koeken te ontwikkelen? Dit zijn dingen die je leert in de Siroopwafelfabriek.
Siroopwafelfabriek – uittip
Locatie
De Siroopwafelfabriek is te vinden in het centrum van Gouda, in de buurt van het stadhuis op de markt. De fabriek bevindt zich in een monumentaal pand aan deze markt. Parkeren kan op één van de parkeerplaatsen in de buurt van het centrum. Hierna is het (afhankelijk van waar je geparkeerd staat) zo’n tien minuten tot een kwartier lopen naar de Siroopwafelfabriek.
De fabriek
Zoals je misschien al gemerkt hebt spreek ik over Siroopwafels, niet over stroopwafels. Het verschil tussen deze twee wafels wordt goed uitgelegd in de Kamphuisen Siroopwafelfabriek. Een stroopwafel is namelijk een wafel die in één geheel gebakken wordt, doorgesneden en dan voorzien wordt van stroop. De Siroopwafel wordt gebakken als twee knapperige koekjes waartussen siroop wordt gedaan. Tijdens dit uitstapje leer je ook dat de Siroopwafel het ‘banket der armen’ werd genoemd.
De fabriek treed je binnen via de winkel. Wanneer je toegangskaartjes hebt wordt je naar een soort eetkamer gebracht. In deze eetkamer krijg je op een bijzondere manier een filmpje te zien over de oorsprong van Kamphuizen siroopwafels.
Vervolgens mag je via een geheime deur de fabriek in. Hier leer je hoe de mixer in werking wordt gebracht.
Vervolgens mag je verschillende soorten siroop proeven. Hierbij is de opdracht om de proeven welke siroop nu de siroop is die Kamphuizen gebruikt.
Ook krijg je een kijkje in de fabriek bij het maken van de siroopwafels, mag je proberen de kluis te openen waarin het eeuwenoude recept ligt en uiteraard mag je een heerlijke siroopwafel proeven.
Mijn mening
Woonachtig in de omgeving van Gouda vond ik het leuk om samen met mijn oudste twee dochters, #kleineboef en #groteboef de Siroopwafelfabriek te bezoeken. Mijn #kleineboef was onder de indruk van het filmpje wat elke keer op een ander beeldscherm werd opgepakt, de #groteboef vond het proeven van de siroop (en ze had de juiste ontdekt) erg leuk. Zelf vind ik het leuk om nu het verschil te weten tussen een siroopwafel en een stroopwafel.
Het bezoek is niet heel lang, reken voor dit bezoekje ongeveer een uur. Dit is leuk te combineren met een wandeling door de schitterende binnenstad met de Sint-Jan, museum de Goudse Waag en de Gouda Cheese Experience. Daarnaast is het natuurlijk altijd leuk om in één van de leuke restaurantjes wat te eten en te drinken. Wij vonden dit een erg leuk uitstapje. We hadden, uiteraard, ook wat siroopwafels meegenomen voor thuis en aan de opa’s en oma’s werd vol trots uitgelegd wat het verschil was tussen een siroopwafel en een stroopwafel.